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做米饭用热水更有营养

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辨真伪网 发布于 2016-04-16

做米饭用热水更有营养是真的吗?通过下面有检验来验证事实真相,来对这种说法分辨真伪。 检验过程: 1、将两份样品送往国家食品质量安全监督检验中心检测大米中维生素B1和B2的含量。检测结果是, 冷水做的米饭维生素B1的含量为0.017mg/100g。 热水做的米饭维生素B1的含量为0...

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