竹筒可以当锅用

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竹筒可以当锅用是真的吗?通过下面的调查为揭开事实真相,来对这种说法分辨真伪。

竹筒可以当锅用是真的——辨真伪网

调查过程:

1、来到了桂林龙脊梯田景区大寨村进行实地调查。砍什么的样的竹子做竹筒饭还是有讲究的,回来后只是将新鲜的竹子切割成了一个个的竹筒。

2、制作竹筒饭要提前将糯米浸泡12小时,并配有腊肉、胡萝卜和香菇,少许酱油。将配好原料的糯米装入竹筒,最后用叶子将竹筒口堵严。接下来在将竹筒一个个地摆放在烧烤炉上。随着炭火慢慢翻烤,香气也是阵阵飘出。烤的时候要经常翻烤,当竹筒表面烧焦时饭也就熟了。

3、中国烹饪包会副会长说,把竹筒当锅用在中国烹饪历史上是个很悠久的事。在烹饪过程当中是不会发生爆炸的。原因在于是竹筒本身有透气功能。更主要的是用竹筒加工饭的时候一边是有竹筒的竹节做封闭,一边会使用荷叶茅草等一些植物性的物质进行捆扎。这一侧是起到了一个换气作用。

4、用刀把竹筒破开,腊肉油亮、米粒饱满即浸渍了腊肉的肉香,又吸收了竹子的清香。这也是瑶族招待宾客的珍贵美食。还可以用竹筒当锅制作竹筒鸡,竹筒鱼,竹筒肉等多种美食。

5、桂林龙脊梯田景区大寨村书记说,这是老人家一直传下来的,我们当时去山上干农活的时候主不用前进饭去,将点米就在山里面砍个竹子下来,柴火山上有的是就地取材很方便。

6、中国烹饪包会副会长说,烤是最早实现的一种烹调方法。但是随着社会的不断进步,也包括当前空气的环境治理,所以许多厨师都把工艺 做了一些改良使用了水煮或隔水蒸的方法严重制作竹筒食品。

调查结论:

竹筒可以当锅用是真的。


调查详细过程请看视频(点此观看)

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