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粉条里含有国家禁用的明矾

日期:2014-07-16 09:34:49 浏览:2179次 评论:0条 作者:辨真伪网 评论
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粉条里含有国家禁用的明矾是真的吗?如果真有明矾那对健康是非常不利的。通过下面的调查实验来为你揭开事实真相,来对这种说法分辨真伪。

粉条里含有国家禁用的明矾的说法是真的。除了检测还没有更好的办法来分辨明矾粉条——辨真伪网

调查过程:
1、从通州八里桥市场、北京新发地市场、北京大钟寺市场分别购买了六种粉条样品。将样品中较粗的一根泡水软化,把软化后的粉条系到2升可乐瓶上,成功的把可乐瓶子拎起来了。实验证明从市场上购买的宽粉弹性十足,力道惊人。
2、将软化后的粉条绕在30公斤重的椅子上, 向上用力成功提起了30公斤重的椅子。一根细细的粉条竟然拎起了钢制靠椅。采购的样品韧劲、弹力堪称一流。
3、将样品送到北京锦绣大地技术检测分析中心,检测员说一般是通过测定铝来检测样品中明矾的含量。这是因为明矾的化学式是硫酸铝钾,本身含有铝。
4、七天后拿到了相差检测结果。新发地市场粉条样本中铝残留量分别为196mg/kg和75.9mg/kg  大钟寺市场粉条样本铝残留量分别为189mg/kg和145mg/kg  八里桥市场粉条样品中铝残留量分别为259mg/kg和220mg/kg   六种样品中,有五种超过了国家食品添加剂标准许可的铝残留量100mg/kg
5、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授说,让粉条有韧性有很多方式,一个是选择淀粉的、韧性更好的原材料,比如绿豆、豌豆这样的材料。也可以加入一些天然的植物胶,来提高它的耐煮性。所以说仅仅用口感是不是好,来判断加没加明矾是不科学的,需要进行测定。 
明矾危害:
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授说,明矾主要危害是它会给身体带来过多的铝,如果沉积的量过大的时候,可能促进脑组织的一些变化,增加串老年痴呆的风险。对于幼小的儿童可能影响到智力发育。 
调查结论:

粉条里含有国家禁用的明矾是真的。除了检测还没有更好的办法来分辨明矾粉条。 


粉条里含有国家禁用的明矾调查详细过程请看视频(点此观看)

粉条



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文章来源:http://www.bianzhenwei.com/shishizhenxiang/1498.html

 
作者:辨真伪网
最后更新时间:2019-02-18 16:53:06

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