超市和电影院爆米花也含铅的说法是真的吗?通过下面的调查取证来揭开事实真相,来对这种说法分辨真伪。
调查过程:
1、在超市和电影院购买的爆米花样本送到食品检测站进行重金属铅检测。
2、在得到的检测报告中显示在这六份样本中有4份样本真的含铅。最高的含铅量为0.042mg/kg,最低的含铅量为0.018mg/kg。其它两份种爆米花并没有检测出含铅。
3、根据我国《食品安全国家标准》规定,膨化食品的含铅量不得超过0.5mg/kg。可以看出四份含铅的爆米花并没有超标。
4、中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长说,电影院里是用电的,因为它是爆粒玉米品种不一样,它很快就爆了。从加工方法来说不应该有铅的来源。检测出来的铅可能性很多了,可以是大气当中的,也可能是加工、运输、晾晒过程中有铅混入,但是只要不超标我觉得问题不大。成天抱着爆米花在电视机前那是不行的,因为大家都知道爆米花吃多了用中医看是要水火的。
调查结论:
超市和电影院爆米花也含铅的说法是真的。爆米花吃多了用中医看是要上火的,需要适量食用。