用石子也能做饼吃

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用石子也能做饼吃是真的吗?通过下面的调查来揭开事实真相,来对这种说法分辨真伪。

用石子也能做饼吃是真的——辨真伪网

调查过程:

1、来到了山西汾阳实地调查。根据打听到的地址来到了贾家庄的小村庄。火生好后将做饼的工具取了出来。这锅里面放着的竟然是一些小石头,大概有指着大小颗颗漆黑圆润泛着油光。在等待石头加热的时候开始和做石头饼用的面。

2、要按照一定比例把发面和小苏打中和了,十斤面放三斤油。和出来的面团是金黄色的,再将大块面揪住成均匀的小面团。把面团擀好之后就能放了。石头子压在饼上,这上下都是火都不用来回翻腾,二三分钟就出来一个。原来这饼是要埋在石头堆里的。

3、两分钟后出锅了,从表面来看石头饼色泽金黄,两面凹凸不平坑坑洼洼,闻着香气浓郁,吃起来又酥双脆。

4、山西省汾阳市民俗学会副会长说,明初的时候汾阳有两个王府。王府里边的人是很讲究的石头饼相对来说它的制作工艺复杂一点,所以有一种可能就是从王府里传出这个做法来了。再一个跟汾阳的商人有关系,尤其是在明清时期石头饼就很好的干粮了,因为它很轻很薄,但是它那容量很大,一个月二十天也坏不了。

5、北京交通大学物理演示与探索实验室博士说,铁的比热比较小它升温快,当加入了石头以后比热相对大一些,导热会稍微慢一点就起到了一个缓冲作用,使得热量能够比较缓慢比较均匀地传递给面饼。

调查结论:

用石子也能做饼吃是真的。


调查详细过程请看视频(点此观看)

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