十分钟就能发好面

日期:2016-06-17 08:50:19 浏览:471次 评论:0条 作者:辨真伪网 评论
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十分钟就能发好面是真的吗?通过下面的实验来验证真相,来对这种说法分辨真伪。

十分钟就能发好面是真的——辨真伪网

实验道具:面粉500克,酵母10克,无铝泡打粉5克,温水250毫升,白砂糖5克。

实验步骤

1、准备500克面粉。然后用矿泉水瓶盖量取酵母两瓶盖,就是10克,倒入温水,搅拌均匀。

十分钟就能发好面。倒入温水,搅拌均匀——辨真伪网

2、将酵母水、泡打粉5克、白砂糖5克分别倒入面粉中,加入250毫升的温水开始和面。

十分钟就能发好面。开始和面——辨真伪网

3、面团揉好以后,将它放到盘子里,然后用保鲜膜封起来放置十分钟。

十分钟就能发好面。用保鲜膜封起来放置十分钟——辨真伪网

4、十分钟时间到,面团像发起来的大面包,发的非常到位,现在做包子馒头应该是没问题了。

十分钟就能发好面。面团像发起来的大面包——辨真伪网

实验原理

发面是利用酵母菌在面团内部有氧气的环境下将淀粉转化为糖,然后消耗掉,释放出二氧化碳气体,面团才会迅速地膨涨。而加入白糖就大大缩短了淀粉的转换过程。所以发面时间也会大大缩短。

十分钟就能发好面。加入白糖就大大缩短了淀粉的转换过程——辨真伪网

实验结论

十分钟就能发好面是真的。


十分钟就能发好面的实验视频(点击观看)

面包机



文章来源:http://www.bianzhenwei.com/shishizhenxiang/3776.html

 
作者:辨真伪网
最后更新时间:2018-10-03 14:51:05

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