通过鸡蛋浮力可以判断鸡蛋新鲜度

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通过鸡蛋浮力可以判断鸡蛋新鲜度的方法是真的吗?通过下面的实验来验证事实真相,来对这种说法分辨真伪。

通过鸡蛋浮力可以判断鸡蛋新鲜度的方法是真的。无意间将新旧鸡蛋混放在一起的时候就可以用这个方法来辨别——辨真伪网

实验工具:鸡蛋、容器、水

实验过程:

1、每隔七天取一枚鸡蛋存放。四周后得到了四枚新鲜程度不同的鸡蛋。

2、一号新鲜的鸡蛋放入水中后稳稳地沉在水底。

3、存放一周的二号鸡蛋在放入水中时出现了少许倾斜。和一号鸡蛋相比有较明显的差别。

4、存放两周的三号鸡蛋在水中完全竖立了。

5、存放三周的四号鸡蛋漂浮在水面了。

6、实验结果非常明显,随着存放时间的延长鸡蛋在水中的情况不断变化,最终浮到了水面。

实验原理:

北京农学院动物科学技术学院副教授说,鸡蛋的蛋壳有很多的气孔,具有通透性,那么在大头这个地方有个气室,它是在蛋壳和蛋膜之间形成的,里面的空气可以供鸡胚发育时候用。里面的内容物75%是水。水分可以通过气孔蒸发出来,随着时间的延长里面的水分就会不断蒸发,这样气室就变得越来越大,鸡蛋的密度就会降低了。所以在水中就能够浮起来了。

注意事项:

这个方法也有它的局限性。因为蛋壳具有透气性,放入水中会使得一些微生物和冷水一起进入蛋壳内,不利于鸡蛋的进一步存放。

选蛋方法:

1、通过肉眼观察,从光泽上看不要太亮是比较新鲜的鸡蛋。

2、晃一晃鸡蛋,如果蛋壳内有晃动是比较陈的鸡蛋。 

实验结论:

通过鸡蛋浮力可以判断鸡蛋新鲜度的方法是真的。这个方法只适合在家里操作,如果家里有忘记买了多久的鸡蛋或者无意间将新旧鸡蛋混放在一起的时候就可以用这个方法来辨别。


通过鸡蛋浮力可以判断鸡蛋新鲜度实验详细过程请看视频(点此观看)

鸡蛋干
鸡蛋杯

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