西瓜贴了保鲜膜会促进细菌繁殖

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西瓜贴了保鲜膜会促进细菌繁殖是真的吗?于是决定去市场上购买西瓜和保鲜膜进行验证。通过实验来为你揭开实事真相。来对这种说法分辨真伪。

西瓜贴了保鲜膜会促进细菌繁殖是真的——辨真伪网

实验工具:西瓜、保鲜膜、刀具、案板、专业检测设备
实验步骤:
1、为了确保实验数据的准确,来到了农业部农产品质量监督检验测试中心进行检测。本次实验模拟家庭切西瓜的步骤来完成。
2、用清水冲洗刀具、菜板和西瓜。然后把西瓜平均分成六份,将其中的三份用保鲜膜覆盖后放入到温度为5℃的冰箱保鲜层。另外三份直接放入冰箱保鲜层,进行对比实验。
3、检测新切开的西瓜和保鲜膜上的细菌数量。实验结果新切开的西瓜肉里是没有细菌的,保鲜膜也是比较卫生的并没有检测到细菌。
4、将冷藏四个小时的样品取出,之后在消毒室对每份样品进行取样。并将样品的培养基放到37摄氏度的环境下进行细菌培养。检测结果是,未贴保鲜膜样品细菌数量10个。贴保鲜膜样品细菌数量65个。
5、冷藏七个小时后取出两份样品进行对比实验。检测结果是,未贴保鲜膜样品细菌数量75个。贴保鲜膜样品细菌数量90个。
8、冷藏二十个小时后取出两份样品进行对比实验。检测结果是,未贴保鲜膜样品细菌数量80个。贴保鲜膜样品细菌数量210个。
实验原理:
农业部农产品质量监督检验测试中心检测师说,实验中发现有很多的厌氧菌存在,盖了保鲜膜之后有了一个细菌生长的小环境。包括它的水分、温度都比不盖保鲜膜的时候对细菌生长更有利。
实验结论:

随着时间的推移细菌总数确实是在增加,实验证明西瓜贴了保鲜膜会促进细菌繁殖是真的。 但是多的这点细菌数对于食用来讲是一点问题没有的,在口感上盖了保鲜膜的要比不盖保鲜膜的还要好吃一些。解放军309医院营养科主任说,能当天吃完就当天吃完,口感好营养又流失的少,由于冰箱内还有其它食品,如果吃不完的西瓜放进去还是应该用保鲜膜的,有些冰箱有专门放西瓜的地方,这样的冰箱直接完进去就好。


西瓜贴了保鲜膜会促进细菌繁殖的实验详细步骤请看视频(点此观看)

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