白酒越陈越好

白酒越陈越好是真的吗?要回答这个问题,首先要寻找到同一品种,不同年份的白酒进行验证。在茅台镇一家百年酒厂找到了同一品种不同年份的酒。

白酒越陈越好是网络谣言,白酒越陈越好”虽然有一定道理,但是不是绝对的准确——辨真伪网

调查过程:
1、在一家百年酒厂找到了同一品种不同年份的白酒。分别是1年3年5年10年15年。
2、来到贵州大学酿酒与食品工程学院,做感官评定。品酒师开始盲品。
3、通过品酒师感官评定,年份最长的15年酒确实是最好的。
4、把酒样带到了国家酒类质量监督检验中心。对酒样中的总酸、总脂、 乙醛、乙缩醛等10项元素做理化指标的检测。
5、从检测报告的数值来看1年到15年酒中的检测成份并没有明显的递增和递减状态。
事实原理:
检测没有找到这种递增递减规律是因为15年前用的高粱和水,10多年前环境中的微生物和现在的分布是不同的有变化的。因为这个酒的起点就不一样了,所以它的变化你就很难找到趋势和规律。如果是一批酒,按年份跟踪下去,某些化学组成一定会呈现一定的规律。
调查结论:
白酒越陈越好是网络谣言。

白酒是没有保质期的,放多少年它都不会坏。但是白酒的品质是有变化的,有这种向好的方面发展到它的鼎盛,到一定时间品质会衰落。到底多长时间会衰败现在没有严格的科学去证明。如此说来,白酒越陈越好是有时间限制的。基本上要在50°以上的酒它是越陈越好。
酒的度数、存放时间、存放条件都会影响酒的品质,所以这老话讲“白酒越陈越好”虽然有一定道理,但是不是绝对的准确。


调查详细过程请看视频(点此观看)

白酒

赞 (1) 打赏

北包包小包包2019新款时尚女包斜挎包女百搭ins复古单肩包马鞍包

辨真伪网评论区 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

觉得辨真伪网的文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏