苹果有催熟的作用

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苹果有催熟的作用是真的吗?通过下面的调查实验来验证真相,来对这种说法分辨真伪。

苹果有催熟的作用是真的。如果想让水果尽快成熟口感增甜,主可以把它们放在一起。反之如果想让水果存放更久,就要把买来的水果分开存储,由其不要和苹果放在一起——辨真伪网

实验过程:

1、从市场上购买了未成熟的香蕉、柿子、芒果 。然后将未成熟的水果分别分成A和B两组。将A组的香蕉、柿子和芒果中都放入苹果,而B组不放苹果。然后每天观察AB两组水果的变化 。

2、第一天两组水果都没有什么变化 。第二天放了苹果的柿子和芒果开始有些许变黄,两组的香蕉都变黄了区别不大。第三天跟苹果放在一起的柿子已经变红了,而单独放置的柿子还是黄的。芒果的结果也一样。而两组香蕉全都熟了,甚至没有放苹果的香蕉熟的更快。

3、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授说,从市场上买的香蕉虽然皮看起来是绿的但是它本身的生理进程上已经过了需要催熟的阶段了。

4、再次在教授的指导下重新购买了水果并在实验室里进行更严谨专业的实验。三天后观察两组水果发现,不仅是柿子和芒果是放苹果的先熟,香蕉也是放苹果的一组先熟。

5、中国农科院产品加工研究所研究员说,把熟的苹果放到生的水果里头以后,因为熟苹果它释放了大量的乙烯就催熟了那些生的水果。

6、中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授说,乙烯是一种天然存在的植物激素,苹果当中合成的乙烯能够释放到空气当中去,当这种乙烯扩散进入到其它水果比如像猕猴桃、香蕉、芒果、柿子这些果实当中的时候,它同样地能引起这些果实的成熟进程。

7、经过检测放了苹果的盒子里的乙烯含量非常高。比没有放苹果的盒里面的乙烯高出了将近二十多倍。乙烯在成熟果实当中能够大量合成释放乙烯比较多的水果主要有苹果、梨、桃子、杏子。

实验结论:

苹果有催熟的作用是真的。如果想让水果尽快成熟口感增甜,主可以把它们放在一起。反之如果想让水果存放更久,就要把买来的水果分开存储,由其不要和苹果放在一起。


苹果有催熟的作用的实验视频(点此观看)

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