隔夜茶不能喝

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隔夜茶不能喝是真的吗?通过下面的调查实验来验证真相,来对这种说法分辨真伪。

隔夜茶不能喝是假的。空腹喝茶可能对胃的刺激性比较大,切记大家不要空腹喝隔夜凉茶。喝隔夜茶前先加些温水,或者温的茶水兑一下,这样喝的话对人体还是有好处的——辨真伪

实验工具:龙井、普洱、菊花、专业的检测设备
实验过程:
1、在一家茶楼选取龙井、普洱、菊花。在实验的第一天上午9点冲好了三种茶叶。并将泡好的三杯茶水放置。当天晚上9点,同样冲泡三杯茶水放置。
2、第二天上午9点再次冲泡好新的三杯。而此时前一天上午9点冲泡好的三杯茶水也已经超过了12个小时。
3、品尝过后国家高级品茶师说,隔夜茶从口感从风味来进行比较的,首先隔夜茶没有变质,没有馊味,虽然它经过泡的时间比较长,可能隔夜了,但是它还具有该茶本来应该具有的口感。普洱要讲究它这个呈味和那个醇味,隔夜茶可能还会更好一点。
4、将冲泡好的样品送到北京市营养源研究所对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。对于茶水中亚硝酸盐的含量国家并没有出台相应的标准,对比国家生活饮用水卫生标准亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L。 
5、一周后拿到了检测数据,从数据中可以看出,普洱和菊花中无论现泡新茶还是12个小时和24个小时的隔夜茶,其中的亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L 龙井现泡的亚硝酸盐低于0.2mg/L 其中12小时的亚硝酸盐含量0.25mg/L,其中24小时的亚硝酸盐含量0.26mg/L 这样看来所检测的隔夜茶均低于国家饮用水标准。
6、国家高级品茶师说,如果同样的一杯白开水和一杯茶水,经过一个晚上茶水里头的亚硝酸盐的含量比白开水还要少。因为茶叶里头有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚,还有一些维生素类的东西,起到阻碍亚硝酸盐形成的作用。它是一种天然的抗氧化剂。从这方面考虑喝一杯隔夜的白开水比喝一杯隔夜茶的亚硝酸盐还要大。
实验结论:

隔夜茶不能喝是假的。空腹喝茶可能对胃的刺激性比较大,切记大家不要空腹喝隔夜凉茶。喝隔夜茶前先加些温水,或者温的茶水兑一下,这样喝的话对人体还是有好处的。


隔夜茶不能喝实验详细过程请看视频(点此观看)

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