辨真伪网首页>>网络谣言>>文章阅读 字体:

橘子和牛奶不能同吃

日期:2016-04-06 09:00:07 浏览:1182次 评论:0条 作者:辨真伪网 评论
辨真伪网独家全网优惠券汇总。物美价廉的商品全在这里,每天更新,点击领取
双12大促!百万好货底价大折扣

橘子和牛奶不能同吃是真的吗?通过下面的调查测试来验证事实真相,来对这种说法分辨真伪。

橘子和牛奶不能同吃是网络谣言——辨真伪网

检测过程:

1、来到了农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心进行验证。由于橘子的果肉会对实验造成干扰,且橘子中的果酸与维生素C主要存在于橘子汁中,因此将橘子榨汁并过滤来进行实验。一个根子榨汁并过滤后约为25毫升的量。接下来就以两个橘子50毫升与250毫升牛奶进行一个一比五等比例的实验,来看一下实验结果。

2、第一次实验结果没有异常现象,继续加大橘子的量,这次选用10个橘子与150毫升牛奶来进行实验。虽然牛奶的颜色变深但是用肉眼依然看不出来牛奶中是否有沉淀物质出现。在试管壁上观察到了一些散落着的细小颗粒物。 继续使用20个橘子再次进行实验,这次试管上出现了明显的颗粒状物质如同一层薄沙覆盖在玻璃表面上。

3、农业部奶产品质量安全风险评估实验室副主任说,我们看到的这种物质是牛奶中的酪蛋白的沉淀物。牛奶中的蛋白沉淀与环境条件有关系,当它的酸度逐渐地增高达到酪蛋白等电点的时候就会发生沉淀的现象。在实验当中随着我们向牛奶中加入橘子汁量的增加,牛奶不表示的酸度在逐步地增加,达到了酪蛋白等电点的时候就会看到沉淀的现象。除了橘子市场上售卖的酸性水果饮料也可以使牛奶中产生明显的沉淀反应。

4、青岛农业大学食品科学与工程学院院长说,这个沉淀物主要是酪蛋白沉淀物,它对人体是没有危害的。就是我们不吃橘子因为胃当中有大量的胃酸,它也会和牛奶形成沉淀物。身体出现了不腹胀、腹痛等等症状与特定人群有很大关系,有些人他消化道当中缺乏消化乳当中的乳糖这种酶,所以他喝牛奶以后就会引起腹痛或者是消化不良这种现象。即使不吃橘子也会这样。

5、首都医科大学附属北京朝阳医院营养科副主任医师说,酪蛋白沉淀到了身体里头它在胃蛋白酶或者是胰腺的消化酶的作用下它就被分解成短肽,然后就是一个水溶性的可以自由穿过肠黏膜被消化吸收到身体里头。

调查结论:

橘子和牛奶不能同吃是网络谣言。


橘子和牛奶不能同吃的检测视频(点此观看)

牛奶洗面奶



文章来源:http://www.bianzhenwei.com/wangluoyaoyan/3439.html

 
作者:辨真伪网
最后更新时间:2018-10-05 08:47:34

评价此文章

到此一游者

沙发空缺,还不快抢.

挥一挥手指,就能让世界倾听你