用筷子就能快速分离蛋清蛋黄是真的吗?通过下面的实验来验证真相,来对这种说法以分辨真伪。

实验工具:鸡蛋、筷子、碗
实验过程:
1、找到鸡蛋的小头然后用筷子给它戳个眼,这个眼可以稍微的大一点点。大小足够将蛋清流出来就可以了。
2、将鸡蛋调个头在垂直上方的大头也戳个洞。这个洞要小于刚才那个洞。
3、上下晃动鸡蛋就可以把蛋清全部倒进碗里了。
4、将鸡蛋壳打开后倒了剩下的鸡蛋黄,分离的非常完整。
实验原理:
鸡蛋的大头部分是有一个小小的气室。所以当我们在小头戳了一个洞又在大头戳了一个洞之后,大头的口就会有空气进入产生气压差促使蛋清从小头的孔流出。蛋黄本身外面有一层薄膜包裹所以不会流出,被完好地留在蛋壳里面了。
实验结论:
用筷子就能快速分离蛋清蛋黄是真的。