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用冷水就可使开水重新沸腾

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用冷水就可使开水重新沸腾是真的吗?通过下面的实验来验证真相,来对这种说法分辨真伪。

用冷水就可使开水重新沸腾是真的。奶粉就是用这个原理做出来的——辨真伪网

实验过程:

1、把烧瓶里的水烧开之后用瓶塞密封住烧瓶。

2、将烧瓶倒置过来,往烧瓶底部浇冷水。

3、很明显的看到了烧瓶里面的水又沸腾了。

实验原理:

其实水的沸点它会随着气压的变化而发生改变。一般一个标准大气压下水的沸点是100摄氏度左右。但是我们将瓶子密封起来再往瓶子外浇冷水的时候,由于瓶内的空气遇冷收缩,瓶内的气压变低,水的沸点也就随着变低了。所以水就可以重新沸腾。奶粉的加工也会用到这个原理,在加工过程中牛奶会被放在低压的容器里。这样牛奶就会在低于一百摄氏度的条件下沸腾,水分被蒸发出来,同时还不会破坏奶粉里面的蛋白质等营养物质。

实验结论:

用冷水就可使开水重新沸腾是真的。奶粉就是用这个原理做出来的。


实验详细过程请看视频(点此观看)

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