3分钟就能发好木耳是真的吗?通过下面的实验来揭开真相,来对这种说法分辨真伪。
实验工具:干木耳、密封盒子、微波炉、水
实验步骤:
1、打开密封盒子把干木耳铺满盒子底。
2、倒上凉水没过干木耳就可以了,盖上盖子。
3、把装好木耳的密封盒子放到微波炉里,高火加热3分钟。
4、三分钟之后取出盒子,木耳已经充分泡发了。
实验原理:
因为微波炉加热快速可以均匀地让水分子迅速地进入到木耳当中,让木耳充分地膨胀起来。从而泡发成功。微波炉短暂的加热并不会损害木耳当中的蛋白质、矿物质这样的主要物质,也并不会太多地影响木耳的口感。
实验结论:
3分钟就能发好木耳是真的。大家在应急的时候可以用这样的方法,如果有时间的话还是用冷水自然的泡发2到3小时效果是最好的。